Nació en la provincia de Chiriquí, Panamá, y creció rodeado de telas, hilos y patrones. Desde temprana edad, sus padres, ambos dedicados al arte de la costura y la sastrería, le transmitieron los conocimientos y la pasión por el oficio, forjando en él una profunda conexión con el diseño artesanal.  

En 2013 fundó su propia marca, JDJ (José Díaz Jurado), estableciendo su atelier en una de las zonas más emblemáticas de la ciudad. Con un enfoque elegante y sofisticado, sus diseños han conquistado a una distinguida clientela, incluyendo primeras damas, figuras políticas, celebridades locales e internacionales. Sus creaciones han llegado a desfilar en alfombras rojas de prestigio como los Grammy Awards, los Emmy Awards y otros eventos internacionales.

Actualmente, José Díaz Jurado continúa consolidándose como una figura destacada en la moda panameña. Su dominio en patronaje, corte y confección, junto con su enfoque creativo y compromiso con la excelencia, lo posicionan como el modisto diseñador más influyente de su generación.